„Sniego karalienės“ salotos su rūkyta vištiena – apetitą žadinantis ir sotus patiekalas, populiarėjantis ant stalų ne tik kasdienybėje, bet ir per šventes. Dėl savo kilnaus skonio, įdomios tekstūros ir lengvo paruošimo jis tapo tikru gurmanų ir maisto gaminimo entuziastų mėgstamu.
Rūkyta vištiena suteikia salotoms nepakartojamą aromatą ir sodrų skonį, o jos minkšta mėsa puikiai dera su įvairiais ingredientais, tokiais kaip pievagrybiai, marinuoti agurkai, sūriai. Tai leidžia kiekvienam virėjui išreikšti savo kūrybiškumą, sukurti unikalius derinius ir tekstūras, kurios patiks visiems.
Ingredientai:
rūkyta vištienos mėsa – 250 g;
lengvai sūdyti agurkai – 2 vnt .;
kietas sūris – 100 g;
pievagrybiai – 10 vnt.;
kiaušiniai – 3 vnt .;
morkos – 2 vnt .;
svogūnas – 1 vnt .;
majonezo;
druska – žiupsnelis;
krapai – kekė.
Sniego karalienės salotų paruošimas:
Pievagrybius ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, daržoves pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje, įberkite druskos ir pipirų. Kol grybų mišinys vėsta, supjaustykite smulkiai rūkytą vištienos mėsą, o lengvai sūdytus agurkus sutarkuokite stambia tarka.
Dubenyje sumaišykite agurkus su mėsa, pirmąjį sluoksnį dėkite į salotų dubenį. Mėsos sluoksnį aptepkite majonezu ir ant jo užtarkuokite smulkiai kieto sūrio.
Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Trynius sutrinkite šakute ir suberkite į pakepintus grybus ir svogūnus, pagardinkite šaukštu majonezo.
Ant sūrio sluoksnio uždėkite grybų, trynių ir svogūnų sluoksnį, iš anksto suteptą majonezu. Išvirtas morkas sutarkuokite stambia tarka ir dėkite ant grybų sluoksnio.
Baltymus sutarkuokite stambia tarka, o morkų sluoksnį patepkite majonezu. Salotų viršų apšlakstykite kiaušinio plakiniu. Papuoškite salotas krapais ir, jei norite, įberkite granatų sėklų.
Pasirodo, skanios paprastos salotos Naujiesiems metams. Tai puikus sotus patiekalas, tinkantis ir kitoms šventėms.
