Vištienos kotletai – paprastas ir skanus patiekalas, kuris gali būti puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar šventiniam stalui. Jie gaminami iš vištienos filė, kuri išplakama iki norimo tirštumo, o tada apkepama ir kepama iki auksinės rudos spalvos.
Vištienos mėsa yra baltymų šaltinis, būtinas sveikiems raumenims, kaulams ir sąnariams palaikyti. Jame taip pat yra B grupės vitaminų, kurie padeda palaikyti sveiką nervų sistemą ir medžiagų apykaitą.
Be to, vištiena laikoma dietiniu produktu, nes joje mažai riebalų ir kalorijų.
Paruoškime vištienos kotletus.
Ingredientai:
svogūnas – 1 vnt .;
česnakai – 3 gvazdikėliai;
grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
majonezas – 1 valgomasis šaukštas;
druska – ½ šaukštelio;
paprika ½ – šaukštelis;
garstyčios ½ – šaukštelis;
krakmolas – 1 valgomasis šaukštas;
kiaušinis – 1 vnt .;
vištienos krūtinėlė – 2 vnt.
Vištienos gabalėlių paruošimas:
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su grietine, majonezu, druska ir paprika. Per spaudą įpilkite česnako skilteles į mišinį, įmuškite kiaušinius, garstyčias ir krakmolą, išmaišykite.
Vištienos krūtinėles padalinkite per pusę ir išilgai grūdų supjaustykite kepsneliais. Atsargiai išmuškite kepsnius iš abiejų pusių ir sudėkite į marinatą.
Palikite marinatą porą valandų, tada sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Vištienos filė apkepkite iš abiejų pusių po 3 minutes.
Vištienos kotletus galite patiekti su kečupu, adžika ir kitais padažais. Patiekalas gali būti derinamas su bet kokiu garnyru arba patiekiamas atskirai.
