Ruošiame skanią naminę girą. Kai išbandysite, nusipirkite ir pamirškite. Tai labai paprastas ir prieinamas receptas. Turite visus produktus.
Proporcijos 1,5 litro giros:
Virdulyje užvirinkite vandenį. Supilkite į dubenį ar patogią keptuvę.
Į vandenį įpilkite 2 šaukštus cikorijos, 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties ir 4-5 šaukštus cukraus. Maišykite, kol produktai ištirps.
Leiskite vandeniui atvėsti, kol sušils. Temperatūra kaip mielinėje tešloje.
Kai vanduo atvės, įpilkite 0,5 šaukštelio sausų mielių. Sumaišykite.
Supilkite gautą skystį į 1,5 buteliuką. Mes nepripilame jo iki kaklo, mums reikia vietos, kad mielės veiktų. Palikite buteliuką tiesioginiuose saulės spinduliuose 3-4 valandas, kad mielės surūgtų. O tada buteliuką dedame į šaldytuvą, kad gira gerai atvėstų.
Paruošta gira yra vidutinio saldumo, gaivi, putojanti. Dėl cikorijos giros skonis labai panašus į parduotuvės girą. Ši gira taip pat yra tamsios ir sodrios spalvos, nors joje nėra deginto cukraus.
Receptas yra labai paprastas ir prieinamas.
Ingredientai 1,5 litro:
Vanduo – 1,5 litro
Cikorija – 2 šaukštai
citrinos rūgštis – 0,5 šaukštelio
Cukrus 4-5 v.š
sausos mielės – 0,5 šaukštelio
Gero apetito visiems!
