Sūrio kokybė parduotuvių lentynose palieka daug norimų rezultatų, o kaina kyla. Sveikiau ir pigiau gaminti tikrą sūrį tiesiog virtuvėje, tam nereikia jokių specialių žinių. Tiesiog įmuškite kiaušinį į pieną ir po 10 minučių sūris yra paruoštas, belieka laukti, kol supelis.
Ingredientai: litras pieno, 1 kiaušinis, druska, 200 gramų graikiško jogurto arba grietinės.
Piene ištirpinkite druską ir padėkite ant viryklės, užvirinkite.
Iš pradžių jogurtą (arba grietinę) sumaišykite su kiaušiniu, tada gautą mišinį supilkite į pieną vos tik užvirs.
Virkite ant mažos ugnies 10 minučių, kol visiškai atsiskirs išrūgos
Supilkite atskirtą sūrio varškę į formą. Padėkite slėgį, kol sūris visiškai susiformuos.
Sūrį tyčia padarėme neutralų. Pabandykite pridėti skirtingų prieskonių, kad kiekvieną kartą gautumėte skirtingą skonį.
