„Sniego karaliaus“ salotos su jautiena ir obuoliu – originalus ir skanus patiekalas, kuriame dera sodrūs mėsos skoniai ir vaisių gaivumas. Šios salotos idealiai tiks vertinantiems sočios ir lengvos harmoniją, nes jose dera organizmui būtini baltymai su natūraliais obuoliuose esančiais vitaminais ir mineralais.
Jautienoje, kaip kokybiškų baltymų šaltinyje, gausu geležies ir B grupės vitaminų, todėl šios salotos yra ne tik skanios, bet ir maistingos. Sudėtyje esantys obuoliai suteikia saldumo ir rūgštingumo elemento, kuris padeda subalansuoti mėsos skonį ir suteikia patiekalui nepakartojamo posūkio.
Naudojant aštrų obuolių veisles, tokias kaip Granny Smith ar Antonovka, sukuriamas ryškus kontrastas, todėl salotos tampa įdomesnės ir įsimintinesnės. Ingredientai:
jautiena - 400 g;
burokėliai - 2 vnt.;
bulvės - 3 vnt .;
Korėjos morkos - 150 g;
žalias obuolys - 1 vnt .;
žalieji svogūnai - krūva;
majonezo;
druska - žiupsnelis.Paruošimas:
Iš anksto apkepkite bulves ir burokėlius orkaitėje, virkite jautieną, kol iškeps. Nuskustas bulves sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į kepimo žiedą, pasūdykite ir patepkite majonezu.
Mėsą sumalkite į pluoštus ir dėkite ant bulvių sluoksnio, uždenkite majonezo tinkleliu. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, dėkite ant jautienos sluoksnio, patepkite majonezu.
Ant obuolių sluoksnio dėkite korėjietiško stiliaus morkas ir patepkite majonezu. Iškepusius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, dėkite ant morkų sluoksnio.
Burokėlius sutepkite majonezu ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais. Palikite salotas porai valandų šaldytuve.
Po gaminimo, prieš patiekiant, galite atnaujinti paskutinį majonezo sluoksnį
