Vištiena pataluose su pievagrybiais, pomidorais ir grietine, kepta orkaitėje – tai sotus ir aromatingas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek šeimos vakarienei, tiek svečių vaišėms. Vištienos filė gabaliukai, lengvai pamušti ir paskaninti druska bei pipirais, susijungia su keptais pievagrybiais ir svogūnais, kurie suteikia malonų žemišką skonį.
Pomidorai ir svogūnų laiškai prideda gaivumo ir spalvos, o tarkuotų bulvių sluoksnis, pagardintas grietine, sukuria traškią ir kreminę plutą, kuri puikiai dera su sultinga vištiena. Kepant orkaitėje visi ingredientai susijungia į vieningą, skoniais turtingą patiekalą, kuris neabejotinai taps mėgstamu ant jūsų stalo.
Redaktorės Vaidos komentaras – norisi kiek kitaip? Vietoj grietinės naudokite majonezą ir uždėkite šiek tiek sūrio. Kalorijų bus daugiau, bet skonis viską atpirks.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlės: 2 vnt.
- Pievagrybiai: 10 vnt. (vidutinio dydžio)
- Svogūnai: 1 vnt.
- Pomidorai: 2 vnt.
- Svogūno laiškai: keli stiebai
- Bulvės: 3 vnt.
- Grietinė: 150 g (25% riebumo)
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Svogūnus bei pievagrybius supjaustyti nedideliais kubeliais ir pakepinti aliejuje, kol šie taps gražios auksinės rudos spalvos.
- 2. Tuomet vištienos filė perpjauti išilgai per pusę – gausis 4 gabaliukai.
- 3. Kiekvieną gabalėlį užkloti maistine plėvelę bei lengvai pamušti. Pabarstyti druska ir pipirais.
- 4. Tada vištienos gabaliukus dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, ant viršaus sudėti apkeptus pievagrybius su svogūnais.
- 5. Taip pat sudėti supjaustytus pomidorus, svogūnų laiškus ir pabarstyti druska.
- 6. Burokine tarka sutarkuoti bulves ir pabarstyti druska.
- 7. Ant viršaus uždėti grietinės.
- 8. Galiausiai kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug pusvalandį.
